鞭笋好吃笋难挖

家乡的竹山上有许多笋，毛笋、春笋、角笋……其中我最喜欢吃的是马鞭笋。
暑假中，每餐我都少不了用马鞭笋汤下饭。
一天中午，妈妈在吃饭时数落我：“光会吃笋不会挖笋，逞什么能，蔡建峰每天能挖一大把马鞭笋呢！”
被妈妈一激，我吃过午饭，就扛上一把山锄，独个人上了竹山。一进竹林，好端端的艳阳天就像一下子变了天，黑沉沉的，碗口粗的毛竹，一株株耸立在我的周围。
开始找笋了，我两眼盯着地，一片黄土地，哪里也没有马鞭笋的影踪。我这里挖挖，那里刨刨，竹山上留下了不少小坑，就是不见鞭笋。太阳快要落山了，我的篮子仍是空的。看看天空，看看篮子，我不由得嘀咕：鞭笋在哪？往哪挖呢？
就在这时，建峰过来了，肩上扛着山锄，锄耙上扎着一大捆鞭笋，一根根又白又粗。他见我空着篮子，就放下山锄说：“劲草，我帮你找找吧。”他指着眼前一片黄土，说：“竹子下的土，有一条条弯弯曲曲的细缝，这一条条细缝，来历各不相同，有的是被太阳晒裂的，有的是被脚踩裂的。其中那微微耸起的细缝，就是被马鞭笋钻裂的，在这样的细缝下，就躺着一支支又白又长的马鞭笋。这么多的一条条细缝，没经验的人看起来一模一样，有经验的人看了就不同了。”他又指着一条细缝说：“往这条细缝下面挖，准有。”我照他指的方向挖下去，剥去表土，果然一条又白又嫩的鞭笋出现在我的眼前……
挖起几根鞭笋后，汗水已湿透了我的衣服，还累得气喘吁吁。真是鞭笋好吃笋难挖啊！